नवरात्रि में नौ दिन दुकानें बंद रहीं तो मोटे हो गए मुर्गे, अच्छा-खास बढ़ गया वजन

नई दिल्ली : नवरात्रि के दौरान दिल्ली में चिकन और मटन का कारोबार काफी मंदा रहा है। स्थिति यह रही कि गाजीपुर मुर्गा मंडी के कारोबारियों ने फार्म से मुर्गे की सप्लाई रोक दी। इस वजह से फार्म के अंदर मुर्गों का वजन बढ़ गया है। कारोबारियों के मुताबिक, 9 दिन नहीं होने पर उनके औसत वजन में करीब 700 ग्राम की बढ़ोतरी हो गई है। आज से चिकन-मटन की बिक्री में फिर से तेजी आने की उम्मीद है। दिल्ली-एनसीआर में मुर्गे की सप्लाई गाजीपुर मुर्गा मंडी से होती है। जहां से रोजाना लगभग 5 लाख मुर्गों की सप्लाई होती है।कहां से होती है सप्लाई मुर्गा कारोबारी मो. सलीम ने बताया कि नवरात्रि के दौरान मंडी में सन्नाटा पसर जाता है। इसकी वजह से फॉर्म से सप्लाई लगभग रोक दी जाती है। मंडी में हरियाणा, पानीपत, चंडीगढ़ समेत कई राज्यों से मुर्गें की सप्लाई होती है। हरियाणा स्थित एक मुर्गा फार्म के मालिक अरविंद कुमार ने बताया कि गाजीपुर मुर्गा मंडी में रोजाना करीब 20 हजार मुर्गों की सप्लाई की जाती है, लेकिन नवरात्रि के दौरान सप्लाई रोक दी गई। इसके चलते मुर्गे मोटे हो गए हैं। अरविंद के मुताबिक, एक मुर्गे का औसत वजन एक किलो से लेकर डेढ़ किलोग्राम तक होता है। लेकिन इन 9 दिनों में बिक्री बंद होने से एक किलो का मुर्गा अब 1700 ग्राम का हो गया है। नवरात्रि अब खत्म हो गई है। ऐसे में इनकी डिमांड फिर से बढ़ेगी। करीब 70 प्रतिशत गिर जाता है बाजारदिल्ली मीट मर्चेंट असोसिएशन के महासचिव इरशाद बाबा कुरैशी ने बताया कि दिल्ली में औसतन हर दिन डेढ़ लाख मुर्गे और 15 हजार बकरे के मीट की बिक्री होती है। नवरात्रि के दौरान चिकन और मटन का बाजार करीब 70 प्रतिशत गिर जाता है। हालांकि, नवरात्रि के दौरान रिटेल मुर्गे के मीट का दाम लगभग 160 रुपये प्रति किलो था। नवरात्रि खत्म होने के बाद अब चिकन का दाम लगभग 200 रुपये प्रतिकिलो तक पहुंच सकता है। इरशाद के मुताबिक, दिल्ली में 6000 लोगों के पास चिकन और मटन बेचने का लाइसेंस है। आज से रेस्त्रां से लेकर ढाबों पर बढ़ेगी भीड़नवरात्रि का पर्व आज खत्म हो जाएगा। इसके चलते दिल्ली के सभी रेस्तरां और ढाबों पर लोगों की भीड़ उमड़ेगी। कनॉट प्लेस स्थित क्यूबा रेस्तरां के कर्मचारी ने बताया कि नवरात्रि के चलते 30 प्रतिशत कस्टमर्स में कमी आई है, लेकिन शुक्रवार से रेस्त्रां में लोगों की भीड़ बढ़ सकती है। इनमें नॉनवेज खाने वालों की संख्या सबसे अधिक हो सकती है।